La Passion de Dodin Bouffant(film) : casting, distribution, bande annonce et critique

Eugénie, cuisinière hors pair, travaille depuis vingt ans pour le gastronome Dodin Bouffant dans sa propriété angevine au milieu du XIXe siècle. Leur complicité culinaire, forgée par des années de pratique commune, s'est muée en une relation amoureuse profonde, où chaque plat reflète leur admiration mutuelle. Pourtant, attachée à son indépendance, elle refuse systématiquement ses demandes en mariage. Dodin décide alors d'inverser les rôles en passant pour la première fois derrière les fourneaux afin de la séduire à son tour.

Fiche technique

La Passion de Dodin Bouffant est un film français réalisé par Tran Anh Hùng, sorti en salles le 8 novembre 2023. D'une durée de 134 minutes, il se déroule en 1885 en Anjou et met en scène un drame romantique imprégné de gastronomie. Le scénario, écrit par le réalisateur lui-même, s'inspire librement du roman La Vie et la passion de Dodin-Bouffant de Marcel Rouff, paru en 1924 (Source : Festival de Cannes, 2023).

La photographie est signée par la cheffe opératrice Christine Sanslone, tandis que le montage a été assuré par Nelly Quettier. La musique originale, composée par Dan Levitt, souligne les instants culinaires et intimes. Produit par Pathé Films et Cinefrance 1888, le film a été distribué par Pathé (Source : IMDb, 2023).

Le tournage s'est déroulé principalement dans des décors naturels en Anjou, avec une attention particulière portée à la reconstitution historique des cuisines et des jardins potagers. Le budget, non divulgué officiellement, reflète une production modeste mais soignée, centrée sur l'esthétique sensorielle.

Distribution

Juliette Binoche incarne Eugénie, la cuisinière talentueuse et indépendante au cœur de l'intrigue. Benoît Magimel prête ses traits à Dodin Bouffant, le gastronome épris et innovant. Leur alchimie à l'écran, nourrie par une complicité hors tournage – les deux acteurs étant parents – imprègne les scènes de cuisine (Source : AlloCiné, 2023).

Bonnie Chagneau-Ravoire joue Pauline, jeune aide-cuisinière dotée d'un palais exceptionnel. Emmanuel Salinger interprète le professeur Robbé, Emmanuel Viaud est le cuisinier adjoint, tandis que Jean-Marc Roulot campe Augustin, un autre membre de l'entourage. Galatea Bellugi complète la distribution en Violette, assistante efficace (Source : IMDb, 2023).

• Juliette Binoche : Eugénie
• Benoît Magimel : Dodin Bouffant
• Bonnie Chagneau-Ravoire : Pauline
• Emmanuel Salinger : Professeur Robbé
• Galatea Bellugi : Violette
• Jean-Marc Roulot : Augustin

Tran Anh Hùng, un regard vietnamien sur la France

Né en 1962 à Da Nang au Vietnam, Tran Anh Hùng s'installe en France à l'âge de douze ans. Après des études de philosophie et de cinéma, il signe son premier long métrage, L'Odeur de la papaye verte, en 1993, salué par la Camera d'Or à Cannes. Ses films suivants, comme Les Scent of Green Papaya ou Cyclo, explorent souvent les thèmes de la mémoire et des sens (Source : Festival de Cannes, 2023).

La Passion de Dodin Bouffant marque son retour au français après Éternité en 2016. Ce projet, développé depuis plusieurs années, puise dans sa fascination pour la gastronomie française, déjà visible dans ses œuvres précédentes. Par ailleurs, cette même année 2023, il reçoit le Prix de la mise en scène à Cannes pour ce film.

Tran Anh Hùng collabore régulièrement avec des acteurs français de renom et des techniciens spécialisés dans le period drama. Son cinéma, influencé par Ozu et la Nouvelle Vague, privilégie les ellipses et les plans contemplatifs, adaptés ici à la lenteur des gestes culinaires.

Contexte littéraire et production

Marcel Rouff, gastronomede carougeois (1884-1939), publie en 1924 La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet en paradisiaque Anjou, un ouvrage fictif célébrant l'art culinaire. Ce texte, teinté d'humour et de précision sensorielle, décrit les menus somptueux inventés par son héros. Tran Anh Hùng en tire une adaptation libre, centrée sur la romance plutôt que sur la pure chronique gourmande (Source : Passion Cinéma, 2023).

Le film est produit par Charles Gillibert pour CG Cinéma et Pathé, avec un financement franco-brésilien mineur. Pathé assure la distribution en France dès novembre 2023, suivie d'une sortie internationale en 2024. En parallèle, le tournage intègre des consultants gastronomiques pour authentifier les recettes, comme le poularde en vessie ou les potages innovants.

Quelques années plus tôt, une adaptation télévisée datant de 1972 existait déjà, réalisée par Edmond Tyborowski, mais elle reste peu diffusée. La version de Tran Anh Hùng s'inscrit dans un regain d'intérêt pour les films culinaires, post-Le Festin de Babette.

Parcours festivalier et distinctions

Présenté en compétition officielle au Festival de Cannes 2023, le film remporte le Prix de la mise en scène pour Tran Anh Hùng le 27 mai. Cette récompense, décernée par un jury présidé par Ruben Östlund, souligne la maîtrise formelle du récit. La France le sélectionne ensuite pour représenter ses couleurs aux Oscars 2024 dans la catégorie meilleur film international (Source : Festival de Cannes, 2023).

Il figure parmi les 15 semi-finalistes annoncés en décembre 2023, mais n'accède pas à la nomination finale des cinq films le 23 janvier 2024. Par ailleurs, il récolte cinq Prix du cinéma européen et deux Gotham Independent Film Awards. Le New York Film Critics Circle le désigne meilleur film international (Source : TF1 Info, 2023).

• Prix de la mise en scène, Festival de Cannes 2023
• Représentant français aux Oscars 2024 (shortlist)
• Meilleur film international, New York Film Critics Circle 2023
• Cinq Prix européens du cinéma

Accueil critique et réception

Sur IMDb, le film affiche une note moyenne de 7,4/10 basée sur 20 000 votes utilisateurs. Les critiques soulignent la beauté des séquences culinaires et la performance duo Binoche-Magimel. AlloCiné recense une presse positive, avec des éloges pour l'atmosphère impressionniste évoquant Tavernier ou Axel (Source : IMDb, 2023).

Libération et Les Cahiers du Cinéma saluent la sensualité des images et la fidélité à l'esprit rouffien. En France, il attire plus d'un million de spectateurs lors de sa sortie. Internationalement, il est comparé à un feel-good drama historique, avec une sortie US le 14 février 2024.

Cette réception confirme le statut de Tran Anh Hùng comme auteur sensible aux plaisirs terrestres. Le film s'inscrit dans une veine cinéphile gourmande, accessible sans être populiste.