MasterChef: The Professionals oppose des chefs professionnels dans une compétition culinaire intense diffusée sur la BBC depuis 2008. Gregg Wallace présente l'émission, tandis que des juges chevronnés évaluent les compétences des candidats à travers des épreuves techniques et créatives. L'enjeu réside dans la maîtrise des savoir-faire gastronomiques sous pression, sans révéler les issues des saisons.
Origines et lancement
MasterChef: The Professionals voit le jour le 25 août 2008 sur BBC Two, en tant que dérivé de l'émission principale MasterChef dédiée aux amateurs. Produite par la BBC, elle cible exclusivement des professionnels de la restauration, marquant une évolution dans les formats télévisuels culinaires britanniques. Gregg Wallace reprend son rôle de présentateur aux côtés d'India Fisher pour la narration initiale (Source : Wikipedia, 2026).
La première saison s'étend jusqu'au 19 septembre 2008 sur vingt épisodes, introduisant un format hebdomadaire de qualifications. Michel Roux Jr., chef doublement étoilé Michelin, intègre le jury dès le lancement, secondé à partir de 2009 par sa sous-cheffe Monica Galetti. Ce duo impose des standards élevés, centrés sur la précision technique (Source : IMDb, 2026).
Sean Pertwee assure la voix off depuis 2011, remplaçant India Fisher et apportant une continuité narrative. L'émission connaît un succès immédiat, avec une note IMDb de 7,8/10 basée sur 622 avis utilisateurs. Elle s'inscrit dans un contexte de popularisation des concours culinaires au Royaume-Uni, post-Boom Offset MasterChef en 2005 (Source : Wikipedia, 2026).
Évolution des animateurs et juges
Michel Roux Jr. quitte l'émission en 2014 pour des raisons de conflits d'intérêts commerciaux, remplacé par Marcus Wareing, autre chef étoilé. Monica Galetti poursuit sa présence, bien qu'ayant pris une pause en 2022 au profit d'Anna Haugh pour la saison 15. Elle réintègre le jury pour la saison 16 en octobre 2023 (Source : Wikipedia, 2026).
En 2025, la BBC annonce Matt Tebbutt comme nouveau juge pour la saison 18, aux côtés de Wareing et Galetti, marquant un renouvellement après le départ de Gregg Wallace de son rôle de présentateur. Tebbutt, connu pour Saturday Kitchen, apporte son expertise en télévision culinaire et publications gastronomiques. Des juges invités interviennent pour les tests de compétences dès la saison 18 (Source : BBC Media Centre, 2025).
Cette rotation reflète les adaptations aux emplois du temps des professionnels et aux attentes du public. Les commentateurs soulignent la constance des critères d'évaluation, axés sur l'excellence technique plutôt que sur le spectacle. L'émission a remporté un BAFTA Award et cumule deux nominations supplémentaires (Source : IMDb, 2026).
Format des épreuves
Le concours s'étale sur sept semaines, avec des phases de qualifications, quarts de finale, demi-finales et finale. Les heats opposent six chefs par épisode initial, réduits à quatre depuis la saison 15, via un skills test démontré par les juges et un plat signature d'une heure. Trois avances aux quarts, où invention test et repas pour critiques déciment les concurrents (Source : Wikipedia, 2026).
La knockout week, absente en saison 15 mais revenue ensuite, inclut mass catering ou inventions restreintes. Les demi-finales envoient les chefs en restaurants étoilés pour services et plats signatures, suivis d'inventions à base de restes ou pop-up restaurants. La finale passe par showstopper, banquet pour chefs Michelin, stage en restaurant triple étoilé et menu final en trois plats (Source : Wikipedia, 2026).
Les critiques comme Jay Rayner ou Grace Dent interviennent sans feedback direct aux candidats. Ce structure teste endurance, créativité et précision, avec adaptations annuelles pour maintenir la fraîcheur. L'émission totalise 326 épisodes au fil de 17 saisons complètes (Source : IMDb, 2026).
Gagnants et saisons
Derek Johnstone remporte la première édition en 2008, suivi de Steve Groves en 2009 et Claire Lara en 2010. Les saisons suivantes couronnent Ash Mair (2011), Keri Moss et Anton Piotrowski (2012 ex aequo), puis Steven Edwards (2013). Jamie Scott gagne en 2014, Mark Stinchcombe en 2015 (Source : Wikipedia, 2026).
- 2016 : Gary Maclean
- 2017 : Craig Johnston
- 2018 : Laurence Henry
- 2019 : Stuart Deeley
- 2020 : Alex Webb
- 2021 : Dan Lee
- 2022 : Nikita Pathakji
- 2023 : Tom Hamblet
- 2024 : Dan Merriman
La saison 18 débute le 10 février 2026. Les transmissions passent de BBC Two à BBC One en 2020. Des spéciales comme Michel's Classics ou Rematch complètent le corpus (Source : Wikipedia, 2026).
Accueil et impact culturel
L'émission jouit d'une réception positive, avec des avis utilisateurs louant le soutien des présentateurs comparé à d'autres versions internationales plus sévères. Les saisons 14 à 17 maintiennent une audience stable autour de Noël. Elle influence la visibilité des gagnants, souvent propulsés vers des postes en restaurants étoilés (Source : IMDb, 2026).
Des versions internationales émergent, comme en Australie (2013), Brésil (2016-2022), Paraguay (2019), Thaïlande (2025) et Ukraine (2019-2020). Cela atteste de son modèle exportable pour professionnels. En 2026, elle reste un pilier des programmes culinaires BBC, avec 21 épisodes prévus par saison (Source : Wikipedia, 2026).
Les retours critiques mettent en avant la rigueur des épreuves, formant une vitrine des talents britanniques. Pas de données précises sur les audiences, mais la longévité – 18 saisons – confirme son ancrage (Source : BBC, 2024).
La série MasterChef: The Professionals compte 18 saisons et 386 épisodes. Le dernier épisode disponible est « Épisode 21 » (saison 18, épisode 21), sorti le 26/03/2026. Retrouvez ci-dessous le détail des saisons et des épisodes.
Saisons
(18)
Critique sur MasterChef: The Professionals
Casting et distribution
Parmi les rôles crédités de MasterChef: The Professionals figurent Self - Host / Judge, interprété par Marcus Wareing, Self - Judge, interprété par Monica Galetti et Self - Host / Judge, interprété par Gregg Wallace. Consultez les fiches des personnages, puis l'ensemble de la distribution et de l'équipe technique.
