L'émission débute par un pilote animé par Ainsley Harriott le 14 avril 2001, avant son lancement officiel le 26 janvier 2002 sous le titre Saturday Kitchen. Initialement produite pour l'Open University avec une mission éducative, elle est présentée par Gregg Wallace sur BBC Two. Les épisodes hebdomadaires intègrent un chef célèbre en format préenregistré et des archives de Keith Floyd et Rick Stein (Source : Wikipedia, 2024).
La deuxième saison passe en direct, marquant un tournant vers une diffusion plus dynamique. Chaque émission dure environ 90 minutes et met l'accent sur des recettes accessibles. Par ailleurs, le public vote pour un plat à recréer en fin d'émission (Source : TheTVDB, 2024).
En 2003, le programme est relancé avec Antony Worrall Thompson comme hôte principal. Le format évolue vers des plats plus sophistiqués, avec une présence accrue de chefs étoilés Michelin et d'invités célèbres. Les clips d'archives servent alors à fluidifier les transitions en studio, permettant le nettoyage des plans de travail (Source : Wikipedia, 2024).
Évolution des animateurs
En 2006, Antony Worrall Thompson quitte la BBC pour ITV, où il anime Saturday Cooks!, provoquant une refonte de l'émission confiée à James Martin. Sous sa direction, l'audience grimpe de 1,2 million à 2,5 millions de téléspectateurs, avec un pic à 2,7 millions le 9 janvier 2010. L'émission migre sur BBC One en janvier 2006, déplaçant temporairement les programmes pour enfants (Source : Wikipedia, 2024).
James Martin officie jusqu'au 26 mars 2016, date de son dernier épisode, pour se consacrer à d'autres projets. Matt Tebbutt et John Torode assurent l'intérim, avant que Tebbutt ne devienne l'animateur principal. En 2012, un nouveau plateau est inauguré avec gaz et eau courante (Source : Wikipedia, 2024).
Aujourd'hui, Matt Tebbutt est rejoint par Helen McGinn et Olly Smith pour les accords mets-boissons. Des remplaçants comme Angela Hartnett ou Anna Haugh interviennent occasionnellement. L'émission, rebaptisée Saturday Kitchen Live, est disponible sur BBC iPlayer (Source : BBC Food, 2025).
Format et segments emblématiques
Chaque épisode, diffusé de 10h à 11h30, réunit un chef hôte et deux invités qui préparent des recettes en direct. Une personnalité – acteur, sportif ou auteur – partage ses expériences gourmandes. Les experts proposent des vins ou boissons adaptés à chaque plat (Source : Wikipedia, 2024).
Les archives BBC occupent les interludes, avec des extraits de Keith Floyd, Nigella Lawson, Mary Berry, les Hairy Bikers ou Rick Stein, présent dans chaque édition. Avant 2006, un vote public élisait un plat parmi des propositions des chefs, affiché via des aimants sur un frigo (Source : Wikipedia, 2024).
Le segment phare, "Food Heaven or Food Hell", clôt l'émission : l'invité révèle son ingrédient adoré ou détesté, et un vote en ligne décide du plat final préparé par l'équipe. Pour les émissions festives préenregistrées, un jeu de hasard remplace le vote (Source : Wikipedia, 2024).
Invités et chefs récurrents
Parmi les chefs fréquents figurent Paul Ainsworth, Ravneet Gill, Nathan Outlaw, Niklas Ekstedt et Georgina Hayden. Des noms comme Sabrina Ghayour ou Theo Randall apportent une diversité culinaire. Les invités célèbres incluent Michael Ball, Gary Barlow, Stacey Dooley et Sue Perkins, souvent en promotion (Source : Wikipedia, 2024).
- Exemples récents : le 15 février, Rick et Jack Stein avec Anna Haugh et Brie Larson ; le 8 février, un spécial EastEnders avec Adam Woodyatt et Theo Randall (Source : What to Watch, 2025).
- Autres : Clare Balding avec Karan Gokani et Melanie Brown le 13 septembre ; Emilia Fox avec Gennaro Contaldo le 11 janvier (Source : What to Watch, 2025).
Ces apparitions croisent cuisine professionnelle et actualité culturelle. L'émission intègre ainsi des thèmes saisonniers, comme le chocolat pour la Journée mondiale du chocolat (Source : TV Guide, 2024).
Spin-offs et prolongements
Saturday Kitchen Best Bites, diffusé le dimanche matin sur BBC Two, compile des meilleurs moments avec Matt Tebbutt. Des déclinaisons thématiques existent : Celebration Kitchen pour les fêtes religieuses comme Diwali ou Pâques ; Christmas Kitchen avec James Martin et Brian Turner en 2013-2014 (Source : Wikipedia, 2024).
En 2016, Matt Tebbutt et Andi Oliver animent la troisième saison de Christmas Kitchen, rejoints par Sabrina Ghayour. Spring Kitchen avec Tom Kerridge en 2014 propose 14 épisodes en semaine, avec Jason Atherton ou Angela Hartnett (Source : Wikipedia, 2024).
Un livre, Saturday Kitchen Cookbook with James Martin, est publié en 2007 par BBC Books. L'émission a connu des controverses, comme en 2007 pour un segment préenregistré présenté comme live, ou des débats sur les régimes alimentaires en 2016 (Source : Wikipedia, 2024).
La série Saturday Kitchen Live compte 18 saisons et 598 épisodes. Le dernier épisode disponible est « Épisode 37 » (saison 2026, épisode 37), sorti le 26/09/2026. Retrouvez ci-dessous le détail des saisons et des épisodes.
Saisons
(18)
Critique sur Saturday Kitchen Live
Casting et distribution
Parmi les rôles crédités de Saturday Kitchen Live figurent Self - Host, interprété par Antony Worrall Thompson, Self - Host, interprété par James Martin et Self - Host, interprété par Gregg Wallace. Consultez les fiches des personnages, puis l'ensemble de la distribution et de l'équipe technique.
